Kmín římský mletý

Jedno z nejpoužívanějších koření na světě. Kmín je klíčovým kořením v kari směsích. Celý kmín používejte do klobás, polévek, nakládané zeleniny, pečiva, abyste jim dodali zemitou, lehce kořeněnou chuť. Pražením semínek kmínu se uvolní jejich plná aromatická chuť. Semínka kmínu jemně namelete pomocí mlýnku na koření nebo hmoždíře.

Chuť kmínu je silná, zemitá a mírně pikantní. Kmín se dobře hodí k novému koření, chilli papričkám, česneku, zázvorovi a kurkumě.

Římský kmín se pěstuje v horských oblastech Indie, Středomoří a severní Afriky. V současné době pochází více než polovina celosvětové roční produkce z Indie.

Země původu: Indie

Český název: Šabrej kmínovitý 

Latinský název:  Cuminum cyminum

Anglický název:  Cumin ground